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 STATION SV01

Il s’agit d’un système modulaire qui permet de déterminer : Brix, pH, couleur, % de tomate rouge, % de tomate verte, % de tomate écrasée, % de matériel divers de la tomate  à la réception. La durée du cycle est inférieure à 3 minutes pour chaque camion (échantillonnage de la carotteuse compris).

La configuration de ce système est très flexible et s’adapte aux exigences spécifiques de l’usine. Chaque client peut :

-  établir la liste des paramètres à vérifier.

      - décider des critères de paiement (par exemple payer en fonction du degré Brix, donner un bonus pour une bonne valeur de pH, donner une pénalité pour une quantité trop élevée de tomate écrasée, etc). Toutes les données sont imprimées pour le camionneur et en même temps sauvegardées dans la base de données. La somme de ces informations permet de définir la qualité du produit selon :

-          le zone de production

-          les variétés de tomates

-          les cultures

-          les récoltes

-          etc.

on établit alors les conditions optimales pour une production de haute qualité.


La station d'évaluation SV01 comprend :

-  1 module de type 5 (L=8,50m standard)

-  1 plateforme support avec escalier

-  1 ensemble de pesée du ‘’brut ‘’

-  1 machine à laver (séparation des corps étrangers)

-  1 système de préparation et d'analyse des jus "Brix" et "pH"

-  1 sonde de prélèvement et
   d'échantillonnage

-  1 table de tri automatique (détermination des catégories).

-  1 système de gestion

DR10 EASY DIET


Le DR10 Easy-Dietä est le nouveau réfractomètre différentiel à haute performance qui mesure précisément la concentration de toutes les boissons light ou "sans sucre ajouté" – y compris les boissons non alcoolisées carbonatées, les eaux aromatisées, et les boissons énergétiques - et les boissons sucrées.
L'analyseur Easy-Dietä  est une unité autonome qui remplace les HPLC, les spectrophotomètres, les titrateurs et toutes les autres méthodes d'évaluation manuelles. Rapide et parfaitement automatique, il ne requiert aucune préparation de l'échantillon, aucun réactif, et peut être utilisé par un opérateur non qualifié. Les résultats d'analyses sont exprimés en % de standard, acidité totale, degré réfractométrique et autres échelles de mesure spécifiques adaptées aux secteurs industriels.
Le DR10 Easy diet marque le début d'une révolution dans les procédures de contrôle qualité de l'industrie des boissons non alcoolisées.




Une méthode unique rapide et fiable pour la mesure des boissons light et sucrées.

MOINS DE 5 MIN POUR UN CYCLE DE MESURE LIGHT COMPLET !

* une interface conviviale
* une impulsion pour démarrer le cycle
* utilisable par tous les techniciens du laboratoire
* Précision +/- 0,5 % (pas affecté par le facteur humain)
* Aucun réactif chimique
  

Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter,

 Maselli Misure France

Parc d’activités de Gémenos

Les Espaces de la Sainte Baume, 28

30 Avenue du Château de Jouques

13420  Gémenos

Tél. : 04.42.32.72.72

Fax : 04.42.32.08.31
Email : maselli.misure@orange.fr
             assist.maselli@wanadoo.fr.

Echantillonnage du raisin


Le paiement du raisin en fonction de sa qualité, est une opération fondamentale pour toutes coopératives ou négociants qui achètent du raisin pour le vinifier.

L’opération d’évaluation se divise en deux parties : l’échantillonnage, et l’analyse.

L’échantillonnage est le moment le plus important et le plus critique car dans cette phase, est produit l’échantillon qui représentera l’ensemble de la benne.

Le système utilisé pour l’échantillonnage doit garantir un échantillon qui sera :

Le plus représentatif possible du volume total en étant facilement analysable (limpide et non  émulsionné), et aussi :

Préparé rapidement de  façon à réduire le temps total de la mesure pour permettre d’alimenter le fouloir en continu.

La carotteuse Maselli CC-01 a été étudiée pour satisfaire toutes ces conditions.

Les solutions choisies sur l’unité Maselli CC-01 permettent :

- Un carottage très profond, qui permet de prélever, par un carottage à haut pouvoir de pénétration, jusqu’aux couches les plus basses de la benne.

- Un pressurage du raisin à haut rendement tant soit que l’on soit attentif à l’extraction de qualité du moût reçu.

- Une vitesse de carottage qui permet de réaliser, en temps réduit, plusieurs prélèvements sur une même benne, pour obtenir un échantillon final plus représentatif.